01 mai 2008
Biscuit roulé à la confiture de fruits rouges
c'est une recette qui vient de la maman de mon chéri ^^
Ingrédients:
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 4 oeufs
- 30g de beurre
- confiture
- sure glace
Préparation:
- Séparez les blancs des jaunes. Travaillez les blancs pour qu'ils deviennent un peu mousseux.
- Mélangez les jaunes avec le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu, la farine, les blancs.
- Préparez une plaque avec du papier alu et mettez un peu d'huile avec du papier absorbant.
- Versez la pâte dessus.
- Mettre 10 min à 180°C.
- Quand elle est cuite mettre une torchon mouillé sur le dessus et retournez_là.
- Etalez la confiture et roulez la pâte dans le sens de la longueur.
- Quand le roulé est refroidi, soupoudrez de sucre glace et dégustez.
J'ai pleins d'idées de variantes à tester :p
Commentaires
je n'ai jamais fais de biscuits roulées, le tien me parait délicieux!!!!
Très sympa ta recette.
Je vais essayer dès demain (car aujourd'hui, c'est fermé donc pas possible d'acheter de la confiture!)
A+
Maud
http://www.a-la-louche.com
Il a l'air délicieux ton roulé ! Dire que je n'en ai jamais fait! Il faudra que j'y remédie!
Du biscuit roulé, j'adore!
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