Tarte à la noix de coco et à l'ananas

Mhhhh cette tarte est un pur délice le mélange ananas et noix de coco avec des petites pépites de choco est divin. C'est une recette extraite du livre "Tartes et salades de Sophie". La prochaine fois j'essaierais avec de la vanille à la place de la noix de coco ou de la cannelle ^^...

Pour 6 personnes
Préparation: 10min
Cuisson: 30min

Ingrédients:

• 1 pâte sablée (Herta)
• 100g de noix de coco râpée
• 1 petite boîte d'ananas au sirop
• 4 oeufs
• 160g de sucre semoule
• 160g de beurre salé mou
• 50g de pépites de choco

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Disposez la pâte dans un moule à tarte er réservez au réfrigirateur.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la noix de coco râpée, mélangez. Ajoutez ensuite le beurre en petits morceaux et mélangez.
4. Versez la préparation sur le fond de la tarte.
5. Egouttez les tranches d'ananas et répartissez-les sur la tarte. Parsemez les pépites de chocolat.
6. Mettez au four pendant 30min.
7. Dégustez la tiède ou froide.

Bonne dégustation :p

Comments

[verof31]

Une tarte que j'aimerais, c'est sûr...